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Raisin : Chardonnay

Catégorie : Vin blanc sec

Teneur en alcool : < 14%

A.O: Navarre

Température de service : entre 6 et 7 degrés

Capacité : 75 CL

Période de vendange : Première semaine de septembre.

Récolte : Mécanique et nocturne.

Macération : Pré-fermentaire à froid à 5 ºC pendant 24 heures.

Élaboration : Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à basse température.

Apparence : Jaune paille brillant avec de légers reflets verdâtres.

Nez : Fruits tropicaux, ananas et mangue. Intégré avec des arômes de fruits confits, pêche et kiwi.

Bouche : Compact et frais, avec des notes aromatiques d'agrumes et d'herbes ; fin persistante.

Mariage : Particulièrement adapté aux entrées à base de légumes, poissons et fruits de mer, viandes blanches, fromages frais et conserves de poisson.