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Apparence : Couleur or saturée.

Nez : Extraordinaire complexité, avec des notes emphatiques de fruits tropicaux bien mûrs, fruits confits, abricots secs et miel.

Variétal, élégant, avec beaucoup de caractère, des notes intenses de pâtisseries et de figues. Il intègre les arômes de la fleur d'oranger, du miel d'acacia et des épices les plus élégantes.

Bouche : Il se caractérise par une intensité à plusieurs niveaux, avec un équilibre impressionnant entre la sensation de douceur, le fruit et le croquant. Acidité vive. Une fin presque interminable, avec des notes subtiles de chêne grillé et de crème brûlée.

Mariage : À associer avec des fromages forts et épicés. Idéal pour les apéritifs au foie gras ou les plats orientaux très piquants. Bon complément à la pâtisserie.