Boutique en ligne

Retirer de favoris

Ajouter à favoris

LaA

50,23 €

L'avis de Jean Marc Sauboua, Oenologue

Edition spéciale. Syrah, Cabernet Sauvignon. Produit uniquement dans des millésimes exceptionnels. Bouteilles numérotées. Raisins sélectionnés à la main en provenance de parcelles réservées. Arômes de cuir tanné, cacao fin et fruits confits. Expressif, puissant, intense, bien ficelé. Complexe et équilibré. Pour les grands plats et les palais exigeants. A.O.P. Bolandin.

Raisin : Syrah- Cabernet Sauvignon- Tempranillo

Catégorie : Vin rouge sec

Teneur en alcool : < 14,5%

Temps en barrique : 18 mois

Température de service : entre 15 et 17 degrés

Capacité : 75 CL

A.O.P: Bolandin

Période de vendange : Cabernet, dernière semaine de septembre. Tempranillo et Syrah, première et deuxième semaine d'octobre.

Récolte : Manuel en boîtes de 15 Kg dans des parcelles soigneusement sélectionnées.

Macération : Pré-fermentaire à froid (5 ºC) pendant 24 heures.

Élaboration et vieillissement : 12 mois en barrique de chêne français en provenance de la forêt d'Allier.

Apparence : Couleur rubis profond.

Nez : Remarquable complexité, arômes de baies noires sauvages, épices poivrées et même de chocolat noir et tanins doux.

Bouche : Finesse par excellence, soyeux, doux et brillant, fruit net, notes minérales et salées qui ajoutent longueur et persistance à l'arrière-goût. Vin très complexe et intense.

Mariage : Plats à la cuillère et viandes rouges maigres, il est parfait pour des repas copieux et pleins de saveurs.

Boutique en ligne

Vous pourriez aussi aimer

Vidure

O 11 Sélection

Offrez Cirsus

Boutique en ligne

Vous pourriez aussi aimer

Vidure

O 11 Sélection

Offrez Cirsus

10%DESCUENTO10% de descuento en la primera compra online únicamente para vinos.

10%
DESCUENTO
10% de descuento en la primera compra online únicamente para vinos.