Tempranillo 100 %. Pesquera del Duero, Roa. 5 mois en barrique de chêne français. Vendange manuelle. Couleur cerise avec un bord grenat. Arômes de fruits des bois, de mûres et de réglisse, mêlés à une touche crémeuse, d'épices douces et de crème. En bouche, ample, tanins agréables, bonne structure, caractère balsamique, avec un fond de fruits rouges.
Raisin : Tempranillo 100 %
Catégorie : Vin rouge sec
Appellation d'Origine : Ribera del Duero.
Vignobles : Pesquera de Duero et Roa.
Altitude : 840 m a.m.s.l.
Récolte : Manuelle dans des caisses de 10 Kg.
Élaboration : Macération pré-fermentaire dans une chambre réfrigérée à 5 ºC pendant 24 heures.
Vieillissement : 6 mois en barrique de chêne français.
Teneur en alcool : 14 % vol.
Température de service : de 14 à 16 ºC.
