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Elaboración: Fermentación maloláctica en depósitos dehormigón. Posteriormente 18 mesesen barricas alternadas entre roblefrancés y americano.

Apariencia: Bonito color granate con ligero ribete rubí.

Nariz: Su intenso aroma a frutos rojos forma un buen equilibrio con fondo de madera nueva.

Boca: Suave, de gran estructura y cuerpo, con un post-gusto largo.

Maridaje: Excelente con quesos semi-curados, cocidos en general. Carnes de ternera,res, cordero y buey.