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Finca Bolandin
Variedades
Las variedades plantadas han sido cuidadosamente seleccionadas para que su adaptación genética fuese ideal en las condiciones más extremas de temperatura, y se encuentran estratégicamente ubicadas en cada una de las zonas de la finca con el objetivo de obtener mayor potencial de cada variedad, en las 130 hectáreas de viñedo han sido plantadas 7 diferentes variedades:
Grano menudo
Sauvignon
Se aplican estrategias de cultivo encaminadas a la obtención de producciones moderadas a bajas, nunca mayores de 6.000 Kg/ha, este mínimo rendimiento aporta a los vinos alta intensidad frutal, elevada estructura, intensos en boca, un perfil maduro, pero a su vez suaves y aromáticos
La privilegiada ubicación de la finca, entre el Río Ebro, El Moncayo y El Cierzo, en un clima “Continental Extremo” (de inviernos muy fríos y veranos largos y secos), nos concede unas características particulares y excepcionales en el régimen térmico y pluviométrico.
Cuenta con una represa de 300 millones de litros para almacenar agua y utilizarla durante los meses de verano. Gracias a la implantación de un sistema de riego por goteo en las 130 hectáreas de viñas se logra controlar el estrés hídrico de las plantas y mantenerlas en óptimas condiciones vegetativas y productivas. Además, se han implantado medidores de humedad del suelo en cada una de las parcelas, para evaluar y planificar el riego adecuado en cada zona del viñedo en cada época del año.
Por estar en un clima seco y muy expuesto al viento de "El Cierzo", son muy pocos los tratamientos necesarios. La defensa contra plagas y enfermedades se realiza bajo los preceptos de agricultura sostenible, empleando siempre productos registrados y autorizados para tal fin, eligiendo solo aquellos respetuosos con el medio ambiente.
Comprometidos con el cambio climático en todos y cada uno de nuestros procesos, medimos con precisión la huella de carbono para tratar de reducirla todo lo posible y compensar las emisiones restantes en el uso de energía limpia.
Comienza generalmente a finales de septiembre, según las condiciones climáticas y de maduración de la uva, y concluye en octubre. Las variedades blancas son las mas tempranas en madurar. La Vendimia se realiza mayormente por la noche para aprovechar las bajas temperaturas. Dependiendo de las características cada uva, y del vino al que está destinada, se realiza una cuidadosa vendimia manual en cajas de no más de 15kg, o vendimia mecánica con las más novedosas tecnologías.
Comprometidos con el cambio climático en todos y cada uno de nuestros procesos, medimos con precisión la huella de carbono para tratar de reducirla todo lo posible y compensar las emisiones restantes en el uso de energía limpia.
