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Nosotros
Alejandro y Letizia, ambos ingenieros civiles de profesión, desarrollaron una destacada trayectoria en el ámbito empresarial antes de iniciar su incursión en el mundo vitivinícola con la creación de Bodega Pago de Cirsus. En 2014, ese mismo año, ampliaron su apuesta en el sector con la incorporación de Bodegas Zifar, ubicada en Peñafiel, en plena Ribera del Duero, convirtiéndose en el segundo proyecto vitivinícola de la familia Gómez-Mangione. En 2018, adquirieron Bodegas Irache con la ilusión de recuperar y poner en valor una de las bodegas más antiguas y emblemáticas de Navarra. Finalmente, en 2021, sumaron a sus iniciativas Hacienda Queiles, enfocándose en la producción directa de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la más alta calidad.
Uno de los activos más grandes de Pago de Cirsus es su equipo, todos y cada uno, desde sus diferentes áreas, da lo mejor de sí, para garantizar la calidad de todos los productos de la marca.
Jean Marc Sauboua: Enólogo natural de Bourdeaux (Francia), ha globalizado su forma de hacer el vino al trabajar en países tan diversos como Francia, Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Sudáfrica y Moldavia. Hoy en día es uno de los enólogos más valorados en el mundo.
El departamento de enólogia de Pago de Cirsus se complementa con Gurutze Gaztelumendi, Directora Técnica de la Bodega, juntos garantizan la estructura, calidad y peculiar personalidad de nuestros vinos.
Juan Antonio Leza: Ingeniero y Licenciado en Enología, es especialista en estrategia y con visión transversal de la agricultura, su trayectoria de más de 18 años como consultor técnico y en gestión, es el responsable de que hoy nuestras viñas sean tan especiales y únicas.
La calidad y peculiaridad de nuestros vinos es la suma de muchas partes, una de ellas su equipo, del cual estamos todos orgullosos.
Pedro Larumbe: Director Gastronómico de Familia Cirsus. Cocinero de vocación, nacido en Lerín - Navarra, con una trayectoria dedicada a la restauración de más de cincuenta años.
Su primer destino fuera de Navarra le llevó a Santander. Más adelante continuó su trabajo en Francia, Suiza, Bélgica y Japón. Representó a la gastronomía española en Bruselas y en la Exposición Universal de Shanghai.
En el año 1987 recibió una estrella Michelin que conservó, ininterrumpidamente, durante 14 años.
Actualmente, es considerado una referencia en el mundo de la gastronomía.
