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Nosotros
Alejandro y Letizia, ambos Ingenieros Civiles de profesión, desarrollan sus proyectos profesionales en España luego de una amplia y destacada trayectoria en el campo empresarial, e inician sus actividades en el mundo vitivinícola con Bodega Pago de Cirsus. Ese mismo año 2014 complementan la actividad con Bodegas Zifar, en Peñafiel de Ribera del Duero, siendo el segundo proyecto que la familia Gómez-Mangione emprende en esta área de negocios. En el 2018, adquieren Bodegas Irache con la ilusión de recuperar y mantener una de las bodegas más antiguas y emblemáticas de Navarra. Para el 2021 incorporan a sus proyectos Hacienda Queiles, en la producción directa de AVOE ́s de primerísima calidad.
Uno de los activos más grandes de Pago de Cirsus es su equipo, todos y cada uno, desde sus diferentes áreas, da lo mejor de sí, para garantizar la calidad de todos los productos de la marca.
Jean Marc Sauboua: Enólogo natural de Bourdeaux (Francia), ha globalizado su forma de hacer el vino al trabajar en países tan diversos como Francia, Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Sudáfrica y Moldavia. Hoy en día es uno de los enólogos más valorados en el mundo.
El departamento de enólogia de Pago de Cirsus se complementa con Gurutze Gaztelumendi, Directora Técnica de la Bodega, juntos garantizan la estructura, calidad y peculiar personalidad de nuestros vinos.
Juan Antonio Leza: Ingeniero y Licenciado en Enología, es especialista en estrategia y con visión transversal de la agricultura, su trayectoria de más de 18 años como consultor técnico y en gestión, es el responsable de que hoy nuestras viñas sean tan especiales y únicas.
La calidad y peculiaridad de nuestros vinos es la suma de muchas partes, una de ellas su equipo, del cual estamos todos orgullosos.
Pedro Larumbe: Director Gastronómico de Familia Cirsus. Cocinero de vocación, nacido en Lerín - Navarra, con una trayectoria dedicada a la restauración de más de cincuenta años.
Su primer destino fuera de Navarra le llevó a Santander. Más adelante continuó su trabajo en Francia, Suiza, Bélgica y Japón. Representó a la gastronomía española en Bruselas y en la Exposición Universal de Shanghai.
En el año 1987 recibió una estrella Michelin que conservó, ininterrumpidamente, durante 14 años.
Actualmente, es considerado una referencia en el mundo de la gastronomía.
