Tempranillo-Garnacha. 9 meses de crianza en barricas de roble americano y francés. Rojo intenso con tonos violáceos. Aromas a frutas negras como moras y grosellas. Taninos bien marcados en armonía con la acidez.
D.O. Navarra.
Maridaje: Excelente con queso semicurado, cocidos en general. Carnes de ternera, res, cordero y buey.
Época de vendimia: Primera quincena de octubre.
Cosecha: Mecánica.
Elaboración y crianza: Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Luego 9 meses en barricas de roble alternadas entre francés y americano, tiempo en botella hasta llegar a los 24 meses.
Periodo óptimo de consumo: Entre 1 y 6 años.
