Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Merlot. 16 meses de ciranza en barrica de roble francés. Racimos seleccionados a mano provenientes exclusivamente de nuestras viñas en las laderas de La Sierra de Montejurra. Nuestro único vino de Pago, y uno de los primeros certificados como vino de Pago en España.
Vino de Pago D.O. Prado de Irache
Bodegas Irache recibió la certificación como Vino de Pago en el año 2008
Época de vendimia: Desdemediados de octubre.
Cosecha: Manual.
Elaboración y crianza: Fermentación maloláctica endepósitos de hormigón. 16 mesesde crianza en barricas de roblefrancés.
Período óptimo de consumo: Entre 1 y 6 años.
