Tempranillo 100% provenientes de Roa de Duero, en Pesquera del Duero. Criado 6 meses en barricas de roble francés. Vendimia Manual. Color cereza con borde granate. Aromas de frutos del bosque, moras y regaliz, mezclados con un toque cremoso, especias dulces y nata. En boca amplio, taninos amables, buena estructura, carácter balsámico, con fondo de frutos rojos.
Maridaje: Con platos principales de cocina Mediterránea, arroces, embutidos y quesos, siempre quedarán muy bien combinados.
Uva: Tempranillo 100%
Categoría: Vino tinto seco
Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Viñedos: Pesquera de Duero y Roa.
Altitud: 840 m s.n.m.
Cosecha: Manual en cajas de 10Kg.
Elaboración: Maceración pre-fermentativa en cámara refrigerada a 5ºC durante 24 horas.
Crianza: 5 meses en barrica de roble francés.
Grado alcohólico: 14% vol.
Temperatura de servicio: 14º a 16ºC.
