"UNA GRAN SELECCIÓN DE NUESTROS ACEITES DE PAGO"- Aceite Arbequina 100% -
- PAGO DE CIRSUS Aceite Arbequina 100%
-
Origen: Olivos milenarios de nuestra finca Pago de Cirsus.
Población: Ablitas, Navarra.
Mes de Recogida: Del 1 al 4 de Diciembre.
Elaboración: Elaborado con aceite arbequina 100%, calidad extra virgen de primera prensa en frío y solo con medios mecánicos.
Notas de Cata: El aceite presenta un color verde oscuro con tonalidades amarillentas. Sus aromas están muy condicionados por la especial climatología de un año muy seco, que nos recuerdan a esos primeros días de caza en otoño y los aromas que en esas fechas se encuentran en el campo, asi como los clásicos aromas a hierba verde recién cortada. También encontramos notas de manzana, otras frutas maduras y de tomate. En boca se presenta muy equilibrado, suave, dulce, levemente amargo y con un ligero picor final que resulta muy agradable.
